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김밥 맛있게 만드는법(맛있는 김밥) 자~ 오랜만에 맛있는 김밥을 만들어볼까요~ ^^ 김밥xx 등에서 사 먹는 김밥은 한 줄 이상 먹지를 못하는데~ 집에서 직접만든 요 맛있는 김밥은 아주 깔끔한 맛 때문에 두 줄이상도 거뜬히 들어간답니당~ 크큭 오이가 들어가 깔끔한 맛을내는 맛있는 김밥~ 생각보다 아주 간단한 맛있는 김밥 만드는법을 알려드릴께요~ ^^* 자~ 맛있는 김밥 재료는요~ (요건 김밥 20줄 기준입니당~ 전 식구가 많아서리~ @.@) 김밥용 김 20장, 김밥용햄, 김밥용맛살, 네모난 어묵2장반, 단무지, 오이2개, 계란6개 입니당~ 젤 먼저 오이는 껍질을 깎고 위 사진처럼 길게 잘라주세요~ ^^ 자른 다음엔 소금으로 살짝 간을 해둡니당~ 오이가 어느정도 간이 베이면 물에 헹궈서 물기를 빼주세요~ 노란 단무지도 김밥 길이에 맞춰서 길.. 더보기
두부스테이크(두부동그랑땡)만들기- 유아반찬 자~ 요 두부스테이크(두부동그랑땡) 역시 야채 싫어하는 아들을 위한 반찬입니당~ ㅋㅋ 영양만점인 두부와 소고기 그리고 그냥은 절대 먹어주지 않는 각종 야채들을 모조리 넣어버리는거죵~ 두부스테이크(두부동그랑땡)는 영양이 풍부한 두부가 들어가서 요것만 먹어도 한끼 식사로 아주 든든하답니다~ 우리 아들은 두부스테이크(두부동그랑땡)를 밥 반찬으로 주었는데 저렇게 큰걸 밥이랑 함께 2개 반이나 꿀~꺽 해주셨답니당~ 뱃골이 엄청크죠~ㅎㅎ 두부스테이크(두부동그랑땡)를 저 사이즈로 4개를 만들어 하나는 내가 먹어야지 했는뎅... 넘 잘먹어주시는 덕분에 ... 결국 내 입은 꾸~ 욱 참고~ 나머지 하나 반도 저녁반찬으로 다시 줬답니당... ㅜ.ㅜ 나도 맛있는거 먹을줄 아는뎅... 흑~ 자 그럼 아들놈의 사랑을 듬뿍 받은.. 더보기
꽈리고추멸치볶음(조림) 동생들은 제가 만들어준 멸치반찬은 다 맛있다고 좋아들하는데~ ㅋㅋ 그 중 꽈리고추멸치볶음(조림)은 인기메뉴중 하나죠~ 꽈리고추 씹는맛도 좋고~ 멸치도 달콤, 짭조름하이 맛있고~ ㅎㅎㅎ 이제 26개월 우리 아들놈도 요 꽈리고추멸치볶음 반찬을 아주 좋아해주신답니다~ 그럼 인기밑반찬 꽈리고추멸치볶음(조림)을 만들어 보도록 하겠습니당~ ^^* 꽈리고추멸치볶음(조림) 재료는요~ 멸치, 꽈리고추, 마늘 입니당~~ ^^ 꽈리고추는 꼭지를 따서 깨끗이 씻은 다음 위 사진처럼 포크를 이용해 뽕~뽕~ 구멍을 뚫어주세요~ ㅋㅋ 그래야 나중에 숨도 빨리 죽고 간도 잘 베어 맛있어진답니당~ 멸치는 체에 한번 쳐서 잔 가루들은 털어내고~ 아픈멸치들은 골라내어 줍니다~ ㅋ (요건 우리 시엄니말씀~ 멸치손질하실때 아픈 멸치들은 다 .. 더보기
잡채만드는법(어묵잡채) 오늘은 막내동생 생일이라 잡채를 만들어봤습니당~ ^^* 잡채를 어렵게 생각하는 분들이 많던데.. 막상 잡채를 만들어보면 생각보다 너무 간단하고 쉬운 음식중 하나인것 같아요~ 전 오늘 어묵잡채를 만들었습니당~ 전 고기류는 정말 다 좋아하는데 잡채에 들어간 고기는 영 손이 안가더라구요... 왜 그런가몰러. ㅡ.,ㅡ;; 그래서 잡채를 할땐 고기대신 어묵을 넣고 합니당~ 그게 훨씬 맛이 깔끔한것 같아용~ ㅋㅋ 저랑 식성이 비슷하신분들~ 그럼 어묵잡채한번 만들어볼까여~ ^^* 어묵잡채 재료는요~ 자른당면300g, 시금치한단(요건 일부는 잡채하고 일부는 나물무쳤어용~), 넙적어묵 2장(끓는물에 한번 데쳐서 준비), 양파1개, 당근작은거1개, 표고버섯3개 입니당~ 젤 먼저 색깔이 하얀 양파를 채썰어서~~ 약간의 소금.. 더보기
된장국끓이는법 대한민국 남녀노소 누구나 사랑하는 된장국을 끓여볼까요~ ^^* 밥상에 오르는 국메뉴중 가~장 많이 오르는 국이 바로 요 된장국이 아닐까 싶은데요~ ㅎㅎ 된장의 효능은 항암효과, 간기능강화, 항산화효과, 고혈압예방효과, 해독작용, 소화제역할등~등~ 무수히 많은 효능을 가지고 있는 된장... 어찌보면 만병통치약같다는~ ㅋㅋ 요 된장으로 시원하고 구수한 된장국을 끓여보도록 하겠습니당~~ ^.^ 된장국 재료는요~ 애호박 2/3개, 무1/4개, 감자 작은놈으로 3개, 양파1/2개, 대파 한뿌리, 두부반모, 홍고추, 청고추(청양고추) 입니당~~ ^^ 애호박, 감자, 무, 양파는 적당한 크기로 잘라줍니다~ 요건 미리 준비해둔 멸치육수임돠~ ^^ 멸치육수가 찐~~~ 해야 시원한 된장국이 되겠죠~ ^^* 요 멸치육수에 .. 더보기
시금치새우계란말이(유아반찬) 이번 역시 야채 싫어하는 우리 아들냄을 위한 시금치새우계란말이 반찬을 만들어봤습니당~~ ^^ 새우는 무지 사랑해주시는데.. 시금치는 계속해서 찬밥신세니... ㅡ.,ㅡ 다져줘도 뱉어버리는 이 시금치... 매번 시금치를 갈아서 줄 수도 없고.... 혹시 하는 기대감으로 좋아하는 새우를 넣어 시금치를 다시한번 다져서 시금치새우계란말이를 해봤습니당~ 시금치새우계란말이~~ 우와~ 결과는 성공!!! ㅋㅋ 계란3개를 넣어 만든 저 시금치새우계란말이를 혼자서 다 해치워주셨습니당~~ 야호~ ↖^0^↗ 그럼 우리 아들놈의 사랑을 받은 시금치새우계란말이를 해볼까염~ ^^ 시금치새우계란말이 재료는 시금치3뿌리, 새우4마리, 달걀3개, 치즈2장입니당~~ 허나... 저 치즈.... 어느순간 우리 아들 입속으로 사라졌네용 ~ ㅡ... 더보기
떡국(멸치육수떡국) 어제는 동생이 떡국(멸치육수떡국)이 먹고 싶다고 퇴근전에 전화가 왔더라구요.. ㅋ 그래서 급히 떡국(멸치육수떡국)을 끓여봤네요~ 신묘년 새해도 맞이했겠다~ 나이한살 더 먹은 기념으로 떡국(멸치육수떡국) 한번 끓여보겠습니당~ 자~~ 떡국(멸치육수떡국) 끓이러 출발~ !! 떡국(멸치육수떡국)재료는요~ 떡국용 떡, 멸치육수, 소고기 갈아놓은거, 달걀2개, 김한장~ 입니당~~~ ^^ 전 갠적으로 고기육수보다는 멸치육수를 사랑한답니당~ 그래서 멸치육수로 준비~ ㅋㅋ 마른표고가 저거밖에 없어서 있는만큼 넣었네요~ ^^;;; 표고와 다시마도 넣어주면 육수가 훨씬 더 맛있어지겠죠~~ 전 다 떨어져서 패쑤~ ㅋ 떡국용 떡은 물에 담궈 놔 주세요~~ 그래야 말랑말랑 떡국이 된답니다~ ^^ 갈아놓은 소고기는 고명용인데요 소.. 더보기
꼬마주먹밥(유아반찬) 자~ 이번엔 야채를 죽어라 먹지 않는 우리 아들놈 같은 친구들을 위한 요리입니당~ 야채를 넣은 꼬마주먹밥이죠~ ^^ 이유식할때도 일부러 야채를 그렇게 많이 넣어 해줬건만... 다양한 맛의 세계를 알아가며 야채를 거부하니...ㅋㅋ 이건 뭐 억지로 먹일수도 없고.... 그래서 야채와 고기가 들어간 꼬마주먹밥을 해봤죵~ 요렇게 꼬마주먹밥으로 만들어 놓으면 오며가며 하나씩 먹기도 좋더라구요~ 만들고 있을때도 "엄마 이거 머야~" 하면서 꼬마주먹밥을 낼름 낼름 하나씩 집어 먹기도 하구요` ㅎㅎㅎ 꼬마주먹밥의 재료는요~ 소고기120g정도(원래는 안심을 덩어리로사서 다져쓰는데 요건 갈아놓은걸 사다놓은게 있어서 그걸 썼네요), 양파1/3정도, 양송이버섯3개, 애호박1/4개 입니당~ 집에 있는 다른 야채 다 넣으셔도 됩.. 더보기
콩나물국(시원한콩나물국 끓이기) 추운 날씨 탓인지.... 식구들이 죄다 감기에 걸려서 이번엔 시원한 콩나물국을 끓여봤네요~ 요 콩나물국은 우리 애기도 잘 먹거든요~ ㅎㅎ 예전에 직장동료가 시집간지 얼마안돼서 하는말이 콩나물국 쉬울줄 알고 끓였는데.. 으아.... 내가 끓인 콩나물국은 사람 먹을게 못되드라~ 하던 말이 생각나네요~ ㅋㅋ 그만큼 콩나물국은 만만한것 같으면서도 막상 해보면 맛내기에는 살~짝 만만찮은 메뉴인거 같아요~ ^^;;; 콩나물국(시원한콩나물국) 재료는요 아주 간단하죠~ ^^ 콩나물과 대파~ 일단 뭐든지 육수가 가~ 장 중요하죠~^^ 멸치로 진~~하게 육수를 냅니다~ 진하게 우러나면 멸치는 건져서 깨끗한 육수를 만들어 주세요~ ^^ 뽀~~얀게 육수가 아주 진하게 우러났네요~ 육수가 뜨거울때 넣어버리면 콩나물 비린내가 나.. 더보기
돼지김치두루치기(돼지김치볶음) 묵은김치가 집에 있으신분은 돼지김치두루치기(돼지김치볶음) 어떠신가염? ^^ 김치가 들어가 돼지고기의 느끼함도 잡아주고~ 김치 또한 돼지고기와 볶아주면 고기보다 더 젓가락질이 가게되죵~ ㅎㅎㅎ 자~ 그럼~ 순식간에 밥공기를 비워버리게 만드는 돼지김치두루치기(돼지김치볶음) 만들어볼까용~~ 돼지김치두루치기(돼지김치볶음) 재료는 돼지고기(마트서 행사하길래 앞다리로 1kg샀네용~ ㅋ), 김치반포기, 양파1개, 대파1쪽, 청고추, 홍고추 입니당~ 돼지고기와 김치는 적당히 썰어주고~ 양파, 청고추, 홍고추도 썰어서 넣어주세요~~ ^^ 요게 김치국물인데용~ ㅋ 요걸 좀 넣어줘야 돼지김치두루치기(돼지김치볶음) 맛이 한결 더 깔끔한게 감칠맛이 난답니당~~ ^^ 돼지김치두루치기(돼지김치볶음) 양념은요~ 고추장2큰술, 고추가.. 더보기
파래무침만드는법 오랜만에 재래시장에 나갔더니 몰이 보이더군요~ ^^ 제가 워낙 요런 해조류를 좋아하다보니 얼른 살려고 집어들었죵... 근데... 넘 비싼거에요.. 주먹반만한 몰 한뭉치가 2천원... 헐.... 저걸 누구입에 붙이냐공... ㅡ.,ㅡ 그래서 파래를 사서 파래무침을 하기로 했습니당... 근데 자꾸 몰이 눈에 들어오는거에요... ㅋㅋ 그래서 몰도 한뭉치샀죵~ 그리하여 몰이 들어간 파래무침을 해볼까합니다~ 자~ 몰이 들어간 파래무침~~ 어여 만들어볼까요~ ^^* 파래무침재료는 파래2뭉치, 몰1뭉치, 무1/4개, 양파반개, 당근약간, 쪽파 6~7뿌리 입니다~~ ^^ 무와 당근, 양파는 아~ 주 곱게 채썰어주세요~~ ^^ 그리고 채썬 재료들은 소금에 미리 절여둡니다~ 안 그럼 나중에 물이 많이 나와 파래무침이 맛이 .. 더보기
부모의 꿈을 이루게 한, 두 사람 행복한경영이야기에서... 내가 아이들에게 사용하는 말들을 다시한번 생각해 보게 합니다. 이제부터는 한마디의 말이라도 보다 긍정적인 말들을하며 보다 가능성에 대한 언어를 사용하도록 노력해야 겠다는 생각을 해봅니다. 나의 자녀들에게 좀더 긍정적인 말들을 해주어야 할 것 같습니다. 아인슈타인은 언어 발달이 유독 늦었습니다. 네 살이 될 때까지도 말을 못하는 아인슈타인을 보고 주변 사람들은 저능아라며 수근거렸지만 아인슈타인의 어머니만은 아들을 포기하지 않았습니다. 아인슈타인을 학교에 보내지 않는 대신, 아인슈타인이 관심을 보이는 것을 집중적으로 가르치면서 격려를 아끼지 않았습니다. 이처럼 늘 긍정의 말을 듣고 자란 아인슈타인은 보통 아이들이 어려워하는 물리, 화학, 철학에 능통한 모습을 보였으며, 훗날 역사는 그에게 '역사상 다시 없을.. 더보기
아내의 꿈을 격려하고 지원하라...행복한경영이야기에서... 언제나 좋은글을 배달해주는 행복한경영이야기 사이트에서 가져왔습니다. 행복한 경영이야기 사이트는 많은걸 생각하게 만들고 많은 감동을 주는 사이트인것 같습니다. 언제나 좋은글을 선사해주는 행복한 경영이야기가 너무나 좋습니다. 가장 어려운 일과 가장 쉬운 일 가장 어려운 일과 쉬운 일을 물었을 때 천문학자 탈레스는 이렇게 대답했다. '자신을 아는 일이 가장 어렵고 다른 사람에게 충고하는 일이 가장 쉽다.' (When Thales was asked what was very difficult, he said, "To know one's self." And what was easy, "To advise another.") - 디오게네스, 그리스 철학자(Diogenes) 훌륭한 리더는 칭찬에 능숙하다는 공통점을, 그.. 더보기
고등어무조림 날씨가 추워 장보러 나가기가 싫더라구요.... 밥은 먹어야하니 반찬은 만들어야겠고.... 냉동실을 보니 홈쇼핑서 주문했던 안동간고등어가 있더군요~ ㅋ 그려~ 오늘은 고등어무조림이나 해서 한끼 해결하자~!!! ^^ 된장을 넣어 만든 고등어무조림은 비리지도 않고 정말 맛있거든요~ 오랜만에 만든 고등어무조림~ 우찌나 맛있던쥐~ 밥 두그릇 뚝딱해치웠습니다~ 그럼 된장을 넣은 고등어무조림 만들어 볼까요~~ ^^ 고등어무조림 재료는요~ 위에 보이는 고등어4마리, 작은무1개, 양파1개, 홍고추,청고추~ 일케준비하시고~ 무는 적당한 크기로 잘라줍니다~ 전 고등어무조림을 하면 고등어보다는 무를 더 좋아한답니다~ 그래서 무를 팍~ 팍 마니 넣었습죠~ 으흐흐~ 적당히 썰은 무는 냄비밑바닥에 깔고~ 무 위에 고등어를 올려주세.. 더보기
오뎅볶음(아이반찬) 이번엔 26개월 아들냄이 너무나도 사랑해주시는 간장어묵볶음 입니당 ^^* 애기전용간장과 아가베시럽만으로 만들기때문에 짜지도 않고 아주 달콤하고 쫄깃한 어묵볶음이랍니당~~ 요번에 만든 간장어묵볶음은 애 아빠가 절반이상 먹어버렸네용~ ㅋ 어른 입맛에도 아~~ 주 맛있다는거겠죵? ^^* 간장어묵볶음 재료는 키즈어묵(일반어묵도 가능), 아가베시럽, 간장.. 욜케 준비하심 됩니다~ 물론 아가베시럽대신 올리고당 가능하구요~ 저 간장은 김명희 콩닥콩닥 애간장중 비빔용이에용~ ㅋ 무침조림용은 다 써버려 비빔용으로 했는뎅~ 요것도 물론 일반 간장 사용하셔도 무방합니다요~~~ ^^ 어묵은 끓는물에 살짝 데쳐주는 센스~~ 요렇게 해야 제조과정에 들어간 좋지않은 기름기가 빠져 훨씬 담백한 어묵이 된다죠~ ^^ 간장어묵 양념은.. 더보기
소고기미역국 어제 저녁엔 내가 너무나 좋아하는 소고기미역국을 끓여먹었네요~ ^^ 생일날에도 미역국~ 애 낳고도 미역국... ㅋㅋ 아들놈 놓고 조리원에 있을때도 한달가까이 세끼 미역국을 먹었지만 워낙 미역국을 좋아하기도 하고 또 여러가지 재료로 끓일수 있는 미역국이라 지겹지 않게 잘 먹었던거 같네요~ ^^ 자~ 누구나 간단하게 끓일수있는 소고기미역국~ 출발~ ~ 소고기미역국 재료는 국거리용소고기, 마른미역 , 국간장, 소금, 참기름 , 다진마늘 약간입니당~~ 마른미역은 물에 불려놔 주시공~~~ 국거리용 소고기는 참기름, 국간장, 다진마늘 약간넣고 볶아줍니다~~ ( 요때 국간장을 넣고 볶아줘야 나중에 건더기인 소고기와 미역이 맛나지거든용~ ㅎㅎ ) 소고기의 붉은기가 절반이상 없어질때쯤 불린 미역을 적당한 크기로 잘라 넣.. 더보기
호두멸치볶음(영양만점 아이반찬) 우리 아들놈이 너무나도 조아라하는 멸치볶음을 해볼까합니당~ ^^ 멸치볶음도 그냥 멸치볶음이 아니라 영양이 듬뿜담긴 호두멸치볶음이죠~ 뇌의 모양을 닮은 호두를 먹으면 머리가 좋아진다고하니~~ 우리 아들~ 호두멸치볶음 마이 잡수고~ 똑똑해지거라~~ ㅋㅋ 호두멸치볶음 재료는 잔멸치, 호두, 아가베시럽, 참기름, 깨소금 입니다~ ^^* 잔멸치는 체에 넣고 툭~ 툭~ 털어 잔멸치가루를 털어줍니당~ 이래야 볶은후에 깨끗하더라구요~ ^^ 체에 털어낸 멸치와 호두 한 줌은 포도씨유를 두른 후라이팬에 볶아주세요~ ^^ 어느정도 멸치수분이 날아갈 정도로 볶아준 뒤에~ 아가베시럽 2큰술정도 넣어 얼른 휘리릭~ 볶아주세요~ (아가베시럽 대신 올리고당 넣으셔도 돼요) 전 아이반찬 전용으로 만들때는 올리고당대신 아가베시럽을 쓰거.. 더보기
크림스파게티만들기 아주 오랜만에 특별식 한 번 만들어봤네용~ ㅋㅋ 크림스파게티~ ♪ 생각보다 너무나도 간단한 크림스파게티 만들러 출발해볼까요~~ 고~ 고~!! 크림스파게티재료는 스파게티면, 베이컨, 생크림, 우유, 그리고 집에 있는 야채들이면 다 좋아요~ ( 전 양파, 브로콜리, 파프리카 넣었어요~) 원래는 파스타면을 스파게티(국수형태)를 하는데 25개월 아들놈 먹기 좋아라고 파르펠레(나비모양)를 사봤어요.. 근데 씹히는 질감은 국수형태인 스파게티가 더 낫다는데 이모들과 입을 모았죵~ (요건 뭐 개인취향이지만~ ^^) 달궈진 후라이팬에 적당히 자른 야채와 소금약간 넣고 볶아주세요~~ 야채가 적당히 익으면 잘게 자른 베이컨을 넣고 마저 볶아줍니당~~ 휘리릭~~ 호홍~ 야채와 베이컨볶음~ 요것만 따로 먹어도 근사한 반찬이 될.. 더보기
시금치새우볶음(유아반찬) 언제 사왔는지 기억도 가물가물한 시금치한단이 냉장고에 뒹굴고 있더군요~ 더.. 이상은...이 시금치를 방치할수가... 없어...바로 볶아버렸습니당~ ㅋㅋ 요 시금치새우볶음은 식구들이 다들 좋아라하거든요~ 새우는 25개월 아들놈이~ 시금치는 이모들이~ ^^* 재료는 간단하게 시금치와 새우를 준비해주세염~~ 새우는 머리와 껍질은 떼어내고 내장을 제거해주세요~~ 호호홍~~ 내장을 제거한 새우를 저렇게 줄 세워 놓으니 어찌나 먹음직스러워 보이던지~ ^^;;; 깨끗이 씻은 시금치는 적당한 크기로 잘라줍니당~~~ 자~~~ 후라이팬에 시금치와 새우를 넣고 함께 볶아~~볶아~~ ^^ 시금치새우볶음 양념은 굴소스1/2스푼, 다진마늘작은1스푼, 소금 ,참기름, 깨소금입니당~~ (오늘은 굴소스를 넣었는데 전 개인적으로 소금.. 더보기
영양만점두부계란찜(유아반찬) 영양만점두부계란찜은 야채를 싫어하는 아가들을 위한 요리랍니다. 그렇다고 영양만점두부계란찜을 어른들이 먹으면 안된다는 말은 아니에용~ ^^;; 오늘은 야채를 싫어라하는 우리 25개월 아들냄을 위한 영양만점두부계란찜을 만들어볼까요~ ^^ 여러가지 야채를 한꺼번에 몰~~ 래 먹일수 있는 아주 좋은 음식중 하나죵~ 쿄쿄쿄 울아들이 좋아는 영양만점두부계란찜 만들러 고고~ !! 영양만점두부계란찜 재료는 계란2개, 두부반모, 새우6마리, 시금치한줌, 양파1/4개, 파프리카 색깔별로 준비해주세요~ 양송이버섯도 다져넣으면 맛있는데 아들냄이 하도 설쳐대는 바람에 깜빡했네요~ ㅡㅡ;;;; 새우는 머리와 껍질을 떼어낸후.... 전 다져쓸거라 반으로 잘라 내장을 제거해줍니당~ ^^* 쨔잔~~ 넘 깨끗해졌죵? ^^* 그리고 손질.. 더보기
하트계란말이만들기 계란말이는 만들기도 편하고, 또 계란말이는 언제 먹어도 맛있는 반찬인것 같아요. 사랑스런 하트뿅뿅~~ 계란말이한번 만들어볼까요~~~ ^^ 하트계란말이의 재료는 간단~ 김밥용햄 하나와 계란5개면 하트계란말이~ 준비끝~!!! 햄은 하트모양이 나와야 하기때문에 모서리를 둥글게 살짝 잘라주세요~~ ^^ 그리고 데쳐줍니다~ 이래야 햄에 들어있는 좋지않은 식품첨가물과 염분이 빠른시간안에 쏘~옥 빠진답니다~ ^^ 계란말이 시~~~ 작~ ^^ 한쪽으로 돌돌 말아가며 계란물을 계속 부어주세요~~~ 난... 왕계란말이도 진짜 잘하는뎅~ 크크크~~~ 자~~~ 두껍게 잘 구워졌죵? 그럼 적당한 두께로 잘라줍니다~ 그리고 사선으로 다시한번 더 잘라준 다음~ 한쪽을 뒤집으면~ 쨔~ 잔~` 사랑스런 하트뿅~뿅~ 계란말이 거의다 완.. 더보기
시락국만들기와 파조래기무침 어제 저녁메뉴가 삼겹살이라 배추시락국과 파조래기무침을 해봤답니당~~ ^^* 요건 우리 시엄니가 주신 배추인데요... 어찌나 달던지~ ㅎㅎ 노란속은 쌈싸먹고 겉에 부분은 시락국용으로 깨끗이 씻어 준비해둡니다~~ ^^ 씻은 배추는 소금물에 살짝 데쳐 준비해주세요~~~~~ 자~~ 이제 양념을 해볼까요~ ^^ 된장2스푼, 국간장1스푼, 다진마늘1/3스푼정도 넣고 조물조물 버무려주세요~~~ 요기에 밀가루1스푼정도 넣고 양념을하면 국물이 걸쭉해지면서 더 진한 시락국이된답니당~~ 자~~ 양념이 다 됐으면 이제 멸치육수에 투하~~~ !! 양념한 배추를 넣고 보글보글 끓이다 청고추, 홍고추 총총~ 썰어넣으면 시원한 배추시락국 완성입니당~~~ ^^ 요기다 들깨가루를 넣으면 더 구수한 배추시락국이 된답니당~~ ^.^ ===.. 더보기
간장오징어채볶음 이번엔 아주 촉촉하면서도 윤기가 좔~ 좔~ 흐르는 최고의 밑반찬 간장오징어채볶음을 해볼까요~ ^^* 오징어채는 체에받춰 흐르는물에 한번 헹군뒤 마요네즈 2스푼정도 넣고는 조물조물 버무려주세용~~ 이게바로 촉촉하면서도 윤기가 좔~좔~ 흐르는 간장오징어채볶음의 비법이죵~ 캬캬캬 양념으로는 간장과 물을 1.5 :1 정도 넣어주고 올리고당과 설탕은 1 :0.5 정도로 넣은뒤 다진마늘넣고 바글바글 조려주세용~~ ^^ 양념이 어느정도 조려지면 마요네즈에 버무려놓은 오징어채를 넣고는 얼른 볶아주세요~ ^^ 쨔잔~~ 참기름과 깨소금으로 마무리하면 너무나도 맛있는 간장오징어채볶음이 된답니당~ ^^ 참~ 쉽죠잉~ 크크크 더보기
고소한어묵전만들기 아주 간단하면서도 너무나도 맛있는 어묵전 한번 해볼까요~~ 쫄깃한 식감이 입안을 아주 즐겁게 해준답니다~ ^^ 그럼 준비 시~~~작~ ^^ 재료는 초간단이죵~ 어묵과 달걀이면 끝~ ^^ 저는 마트의 브랜드 어묵보다는 재래시장에서 판매되는 이 동그란 어묵을 아주 좋아라 한답니다~ ㅋㅋ 넘 맛나용~ ^^ 어묵은 끓는물에 살짝 데쳐줘야 제조과정에서의 좋지않은 기름기가 빠져서 훨씬 담백하고 고소한 어묵이 된답니다~ 그리고 어슷썰기를 합니다~ 전 여기서 살짝 모양을 내줘봤네용~ ㅋㅋ 어슷썰기한데서 사선으로 한번 더 잘라줍니다~ 그리고 요걸~~~~ 한쪽만 뒤집으면~ 쨔잔~ 이렇게 사랑스런 하트가 나온답니다~ 캬캬캬~~ 달걀물 입혀 후라이팬에 구우면 끝~~ ㅎㅎ 25개월 아들냄~ 오늘은 "엄마 사낭해~ 주세요~ 사낭.. 더보기
오이무침만들기 냉장고를 열어보니 갈곳을 잃은 오이하나가 뒹굴고 있더군요.. 어라.. 저 오이가 언제있었더라... ㅡ.ㅡ;;; 그리하여 바로~ 아주 만만한 초스피드 오이무침을 해볼까합니다~ ㅋㅋ 자꾸만 손이가는 아삭한오이무침 만들러 고고씽~~ ^^ 오이는 큰놈으로 1개, 양파1/4, 잔파4뿌리정도, 그리고 다진마늘을 준비해주세요~ 맛있는 오이무침의 양념은 고추가루2큰술, 간장1큰술, 멸치액적2큰술, 설탕1/3큰술 (설탕대신 올리고당도 좋아요) 새콤한오이무침을 원한다면 여기에 식초를 2큰술정도 넣으면 된답니다~ 그리고 참기름과 깨소금으로 마무리~~ ^.^ 이것 역시 간단하지만 자꾸 자꾸 밥을 부르게하는 반찬중 하나죵~ ㅋㅋ 아....... 나는 밥을 멀리해야 하는뎅.... ㅡ.,ㅡ;;; 더보기

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