고등어무조림

날씨가 추워 장보러 나가기가 싫더라구요....
밥은 먹어야하니 반찬은 만들어야겠고....
냉동실을 보니 홈쇼핑서 주문했던 안동간고등어가 있더군요~ ㅋ
그려~ 오늘은 고등어무조림이나 해서 한끼 해결하자~!!!   ^^
된장을 넣어 만든 고등어무조림은 비리지도 않고 정말 맛있거든요~
오랜만에 만든 고등어무조림~   우찌나 맛있던쥐~ 밥 두그릇 뚝딱해치웠습니다~
그럼 된장을 넣은 고등어무조림 만들어 볼까요~~  ^^

고등어무조림 재료는요~ 위에 보이는 고등어4마리, 작은무1개, 양파1개, 홍고추,청고추~ 일케준비하시고~

무는 적당한 크기로 잘라줍니다~
전 고등어무조림을 하면 고등어보다는 무를 더 좋아한답니다~
그래서 무를 팍~ 팍 마니 넣었습죠~ 으흐흐~

적당히 썰은 무는 냄비밑바닥에 깔고~

무 위에 고등어를 올려주세요~~

그리고 양파와 청고추, 홍고추 얹어줍니당~~

자~~ 이제 양념인데요~
고등어무조림양념은
된장1스푼, 고추장1스푼, 고추가루1스푼, 올리고당1스푼, 청주2스푼, 간장2스푼, 다진마늘1/2스푼
그리고 물을 반컵정도 넣어줍니당~~

만들어진 양념을 재료위에 끼얹어주세요~~
전 국물이 거의 없는 조림인데
혹 국물이 조금있는 자박한 조림을 원하시면 물을 조금더 넣으시면 됩니다~ ^^

완성입니당~~ ㅋㅋ
고등어가 토막낸 고등어면 보기가 좀 좋을텐데...
저 놈은 덜어내다 부서져버렸네요...
보기좋은떡이 맛도 좋다는뎅... 헐....
하지만 저 고등어무조림은 보기엔 좀 그랬지만  ^^;;;    맛 하난 끝내줬네요~ 으흐흐~~